Craquelin multi-grain

Portion : 20 craquelins

Ingrédients :

• ½ tasse de graines de chia
• ½ tasse de graines de sésame
• ½ tasse de graines de chanvre
• ⅓ tasse de graines de citrouille
• ¼ tasse de graines de lin
• 1¼ tasse d’eau
• ⅓ tasse de raisins de Corinthe
• 1 c. à soupe d’origan séché ou d’autres épices au choix
• ¼ c. à thé de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 300 °F.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
3. Laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
4. À l’aide d’une cuillère, étaler la préparation sur une grande plaque à cuisson recouverte de papier parchemin en s’assurant que l’épaisseur du mélange est uniforme.
5. Cuire 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des craquelins soit légèrement croustillant.
6. Retirer la plaque du four.
7. À l’aide d’un coupe-pizza, d’un couteau ou d’un emporte-pièce, tailler les craquelins selon la forme désirée.
8. Retourner les craquelins et poursuivre la cuisson 15 minutes.
9. Éviter de trop cuire les biscuits pour empêcher qu’ils deviennent trop secs.

Note : Ces biscuits secs ultra-nutritifs sont excellents nature ou tartinés d’une garniture salée ou sucrée. Servir avec du hummus, du fromage, fromage frais, rillette, pâté (recettes disponibles sur notre site Internet)