Pâté de sarrazin aux herbes

Portion 250gr

Ingrédients :

• 15gr d’herbes fraîches (persil, coriandre, basilic)
• 200gr de sarrasin cuit et égoutté
• 50ml de tamari allégé en sel (ou coconut aminos)
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 grosse pincée de curry en poudre
• 1 grosse pincée de coriandre en poudre
• 3 c. à soupe d’huile de noix vierge (pas arachide) 

Préparation :

1. Laver les herbes fraîches
2. Placer-les avec les autres ingrédients dans un mélangeur
3. Mixer plus ou moins grossièrement
4. Transférer le tour dans un petit bol hermétique
5. Placer au frais au moins 2h

Note : Peut être servi en tartinade, comme hors-d’œuvre ou pour pimper un sandwich