Vinaigrette fines herbes et concombre
Sans gluten
Portion 1 tasse (250ml)
Ingrédients :
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 de tasse de yogourt nature (ou coco nature pour la option végan)
- 1 c. à soupe de menthe fraîche hachée
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- 1 c. à thé d’ail haché
- 1 citron (jus et zeste)
- ½ concombre avec la pelure, râpé finement
Préparation :
- Dans un contenant hermétique, mélanger le concombre râpé avec l’ail, le persil, la ciboulette et la menthe
- Incorporer le yogourt, la mayonnaise, le zeste et le jus de citron
- Fermer le contenant et agiter jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir
Note : Se conserve 2-3 jours au frais