Confiture banane-fraise gingembre

Portion 1 pot

Ingrédients :

• 250gr de bananes
• 250gr de fraises
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 1 grosse pincée de vanille en poudre
• 30gr de graine de chia

Préparation :

1. Placer les fruits au frais 2h avant la préparation
2. Peler les bananes
3. Rincer et équeuter les fraise
4. Couper les fruits en morceaux
5. Placer le tout dans un mixeur
6. Ajouter le gingembre et la vanille, mixer
7. Verser dans in pot à confiture ou pot hermétique
8. Ajouter les graines de chia
9. Mélanger puis laisser les graines de chia gonflées quelque minutes, en mélangeant un peu pour éviter que les graines de chia collent entre elles

Notes :  Consommer la confiture immédiatement ou dans la journée. Peut aussi se préparer le soir et consommer le lendemain matin